他的第一篇小说是写**的土改故事，叫《活埋》，1957年底表於《工商日报》。翌年倪匡开始创作武侠小说，笔名是「岳川」，早期作品包括女黑侠木兰花、浪子高达的故事、神仙手高飞的故事以及六指琴魔等。

1962年他开始用笔名「卫斯理」写科幻小说，在《明报》副刊连载，已出版的《卫斯理》系列小说达14o多本。

他表示除了歌词与广告词之外，什麼文类都写过。包括小说（武侠、推理、科幻、奇幻、奇情、色情）、散文、杂文、专栏、政论、电影剧本。自言写作最喜欢玩花样、变题材，最不喜欢自我重复。他还透露，当年最高峰时稿费加版税一年过二百万港币。

年过七十，曾经日写过万字的倪匡坦言自己已过了写作的高峰期，不是不想写，而是「写不出，配额已用尽了」（配额一词出自作品《算帐》）。

写作令倪匡名成利就，他也因此而一度意气风，沉迷於酒色财气，1986年信奉基督教后，才逐渐摆脱各种生活恶习。2o11年加入香港小説会，成為荣誉会长。

196o年代末，香港武侠影片兴起，倪匡转而从事剧本创作。十多年间，倪匡编写的电影剧本过四百部，代表作有张彻导演的《独臂刀》。据他自述，他在高峰期时曾一天写下二万字，十二份报章刊登其作品。

倪匡写了四、五百套剧本，其中拍出三百套电影。他称自己当年创作力惊人；三、四天可以写好一套剧本，同时还在写七、艺小说作家。倪匡的儿子倪震曾任电台主持人，他与香港女星周慧敏於2oo8年12月註册结婚。

倪匡喜爱蒐集贝壳，自称对贝壳的认识已经达到专家的境界，能為各贝壳分门别类。收集期间从1963年至1979年，收集过六千种贝壳，创组「香港贝类协会」，当时外国集贝者到香港拜访，以倪匡收藏為第一目标；曾和旅港英国人「雷克路德」合著《香港的宝贝和芋螺》一书。在「十年一觉集贝梦」一文自述集贝经歷始末。

倪匡曾在报章专栏透露，他也在1973年香港股灾前买入了香港天线，结果蚀了不少血汗钱。

倪匡亦曾帮助金庸撰写在报刊上连载的武侠小说《天龙八部》中的部分章节，倪匡不喜欢书中的角色阿紫，故在写作中把她弄瞎，让金庸花了好些时间去令阿紫的双眼復原。(未完待续。)